Капустные рулетики тюнь

Рецепт капустных рулетиков тюнь с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Вьетнамская кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 334 килокалорий

Простой пошаговый рецепт капустных рулетиков тюнь вьетнамской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 334 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 400 г красной фасоли
• 1 ст. л. рыбного соуса хвак нам (или соевого)
• 125 г свинины
• лук репчатый – 1 луковица
• 2 ст. л. соли
• 0,5 ч. л. молотого черного перца
• 600 г риса
• (10-12 рулетиков)
• по 5–6 листьев белокочанной и савойской капусты

Рецепт пошагового приготовления

1. Рис замочить в холодной воде на 5 ч, затем хорошо промыть, обсушить и смешать с 1 ст. л. соли.
2. Фасоль предварительно замочить на ночь, промыть. Обдать кипятком, дать стечь воде. Фасоль растолочь в миске с 1 ч. л. соли.
3. Свинину мелко нарубить или пропустить через мясорубку. Лук очистить, мелко нарезать. Смешать свинину, лук, рыбный соус, оставшуюся соль и перец. С капустных листьев аккуратно срезать утолщения, слегка отбить.
4. Положить на каждый по 1 ст. л. риса, разровнять. На рис положить по 1 ст. л. фасоли и также разровнять. Затем положить по 1 ч. л. свиного фарша, на него – слой оставшейся фасоли, сверху – слой риса. Начиненные фаршем листья скатать в трубочку и перевязать кухонным шпагатом.
5. Капустные трубочки выложить в широкую кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить 15–20 мин. Готовые рулетики вынуть и положить под груз на 7–10 мин., чтобы стекла лишняя вода. Подавать с маринованным луком, отдельно подать соевый соус.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Cefeczkd ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.