Диетический салат с куриной печенью

Рецепт диетического салата с куриной печенью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты с курицей
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 91 килокалорий

Простой пошаговый рецепт диетического салата с куриной печенью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 20 мин. Блюдо содержит всего 91 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Свекла 2 шт.
• Репа 2 шт.
• Тархун, эстрагон (или кориандр) 50 гр
• Салат - латук 100 гр
• Куриная печень 500 гр
• Оливковое масло 2 стол. л.
• Для заправки:
• Малина 1 стак. (200 мл)
• Красная смородина 1 стак. (200 мл)
• Сахарная пудра 1 стол. л.
• Бальзамический уксус (красный) 3 стол. л.
• Соль 15 гр
• Перец черный молотый 15 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Этот кулинарный рецепт хорош для диеты. Это еда простая, но очень вкусная и полезная. Такое сочетание довольно редкое, любители диет со мной, я думаю согласятся. Если я имею свеклу с ботвой, в некоторых рецептах свекольную ботву называют мангольд, то черенки мелко режу, листья крупно рву и отправляю в холодильник.
2. Далее принимаюсь за репу и свеклу. Я смазываю корнеплоды оливковым масло, заворачиваю в фольгу и запекаю в духовке 1 час, если овощи молодые, то они будут готовы через 30 минут. Готовые овощи я очищаю, нарезаю тонкими ломтиками и оставляю остыть. В это время готовлю заправку для салата. Для этого беру стакан малины или красной смородины, свежей или мороженой, в зависимости от времени года, протираю через мелкое сито. В получившийся сок я добавляю 3 столовых ложки красного бальзамического уксуса и слегка взбиваю вилкой до однородной консистенции. Если выбираю для заправки красную смородину, то добавляю ложку сахарной пудры, не помешает. Соединяю заправку с нарезанными овощами, приправляю солью и перцем. Теперь настало время куриной печени, могу сказать, что это очень полезный продукт. На хорошо разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом, в один слой выкладываю куриную печенку и жарю 5-7 минут без соли, время от времени переворачивая. Если печенку вывалить в сковороду в несколько слоев она получится «резиновая». Когда печенка готова, снимаю ее с огня. Беру блюдо с нарезанными и уже заправленными овощами, выкладываю на него листья салата, зелень тархуна, его можно заменить, кориандром. Поверх всего этого великолепия выкладываю куриную печенку и сразу подаю к столу. Лучше всего брать большое блюдо глубиной, примерно, как форма для выпечки, чтобы все ингредиенты лежали красиво слоями. Можно есть на завтрак и на ужин, подходит детям.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать диетический салат с куриной печенью, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

@bsryva, спасибо за новый вариант диетического салата с куриной печенью.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Как вкусно! У меня муж любитель диетического салата с куриной печенью.

 

очень вкусный рецепт диетического салата с куриной печенью, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю диетический салат с куриной печенью!!!!