Рецепт профитролей с красной икрой и сливочным маслом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 345 килокалорийПростой пошаговый рецепт профитролей с красной икрой и сливочным маслом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 345 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияМолоко 1 стаканСливочное масло 100 гПшеничная мука 1 стаканЯйцо куриное 3 штукиСоль по вкусуКрасная икра 100 гРецепт пошагового приготовленияДобавить в молоко кусочки масла. Довести молоко до кипения на медленном огне, следить, чтобы все масло растаяло.В кипящее, на медленном огне молоко, постепенно всыпать муку, При этом постоянно помешивать, пока вся мука не разойдется и тесто не загустеет. Тесто немного остудить.Добавить в тесто яйца, по одному, тщательно размешивая каждый раз.Влажными руками сформировать шарики с грецкий орех и выложить на смазанный маслом противень, оставляя промежутки 2 см.Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Огонь большой не делать и духовку не открывать, иначе профитроли не поднимутся.У готовых профитролей срезать макушку или разрезать на равные половинки. В каждую половинку положить немного сливочного масла и икру. Уложить на тарелку и подать к столу.Хозяйке на заметкуЧтобы молоко не пригорало, в кастрюлю с молоком налейте немного воды.
Вот это да! Какой красивый рецептик профитролей с красной икрой и сливочным маслом! А вкусный и простой!