Жареная свинина в остром соусе с баклажанами, морковью и помидорами

Рецепт жареной свинины в остром соусе с баклажанами, морковью и помидорами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, На ужин

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 262 килокалорий

Жареная свинина в остром соусе с баклажанами, морковью и помидорами - очень вкусное блюдо, которое можно подать к завтраку или ужину. Блюдо получается невероятно сочным, ароматным и с остринкой. Безусловно если вы не любите острое, то стручковый перец можно не добавлять или же добавить его совсем чуть-чуть.

Ингредиенты на 3 порции

• Свинина мякоть — 300 г
• Баклажаны — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Острый перец — 0.5 шт
• Помидоры — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Масло подсолнечное (для жарки)
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Томатная паста — 1-2 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Мякоть свинины нужно нарезать небольшими кусочками.
2. Кубиками нарезать баклажаны, посолить и оставить минут на 20-30.
3. Нарезать соломкой морковь и болгарский перец.
4. В сковороде разогреть немного масла, обжарить свинину до румяной корочки со всех сторон, посолить, добавить баклажаны и обжаривать пока они также немного подрумянятся.
5. Затем добавить в сковороду морковь и болгарский перец, обжаривать 5-7 минут.
6. Нарезать соломкой лук и кубиками помидоры, добавить их к мясу, жарить ещё 5 минут.
7. Затем добавить томатную пасту, измельчённый острый перец и чеснок. Всё содержимое хорошо перемешать, обжарить пару минут и снять с огня накрыв сковороду крышкой.
8. Через 10 минут блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

 

Рецепт просто бомба!!!!
жареная свинина в остром соусе с баклажанами, морковью и помидорами готовить просто и не долго!

 

Какой замечательный рецепт жареной свинины в остром соусе с баклажанами, морковью и помидорами - яркий, красочный и аппетитный!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Отличный рецепт
Обожаю жареную свинину в остром соусе с баклажанами, морковью и помидорами

 

Wmoidcgke, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

какая вкусняшка!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала жареную свинину в остром соусе с баклажанами, морковью и помидорами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!