Рецепт жульена с курицей и грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Французская кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 166 килокалорийПростой пошаговый рецепт жульена с курицей и грибами французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 166 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКуриная грудка 200 г.Шампиньоны 200 г.Лук репчатый 1 шт.Чеснок 1 шт.Масло сливочное 20 г.Подсолнечное масло 30 мл.Сметана 15% жирности 100 г.Сыр 80 г.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияСтавим отвариваться курицу. Затем остуживаем её и нарезаем соломкой. На подсолнечном масле немного обжариваем, примерно 3–5 минут. Затем выкладываем курицу в миску, что бы она немного остыла.Шампиньона немного измельчаем. Лук чистим, мелко шинкуем и обжариваем на подсолнечном масле вместе с грибами.Грибы немного солим и перчим.Чистим чеснок и пропускаем его через чесночный пресс. Затем добавляем его к грибам.Сейчас необходимо приготовить соус из сметаны. Для этого на сковороду кладём растапливаться сливочное масло.Затем, как масло растопится, добавляем немного муки.Хорошенько перемешиваем, что бы не было комочков. А потом добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения.Формочки для запекания смазываем сливочным маслом.На крупной тёрке натираем сыр и выкладываем в формочки для запекания.Затем выкладываем немного курицы.Потом выкладываем грибы.Сверху заливаем сметанным соусом.Насыпаем немного сыра и кладём небольшой кусочек сливочного масла.Ставим в разогретую духовку и запекаем 20 минут.Наше блюдо должно приобрести золотисто коричневый оттенок. Достаём из духовки, остуживаем и поддаём к столу.
Готовила вчера жульена с курицей и грибами по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!