Рецепт яиц пашот в желе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 166 килокалорийПростой пошаговый рецепт яиц пашот в желе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 166 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийЖелатин 15 гШерри 1 столовая ложкаКонсервированный зеленый горошек 100 гВетчина 100 гЯйцо куриное 6 штукБелый винный уксус 2 столовые ложкиЛистья латука 6 штукРецепт пошагового приготовленияРазведите желатин в 500 мл воды, следуя инструкции на упаковке, обычно на такое количество требуется 10–15 грамм. Когда будущее желе немного остынет, вмешайте шерри, и влейте по 3 столовых ложки в каждую из шести порционных формочек. Отправьте их в холодильник минут на 15, пока желе не застынет.Ветчину разделите на 6 равных квадратиков. Потом на застывшее желе выложите в центр по кусочку ветчины, а по окружности — горошек.Сделайте яйца пашот. Налейте воду в большую кастрюлю, добавьте уксуса. Разбейте яйцо в чашку и осторожно вылейте его в кипяток, так чтобы яйцо не расплылось. Не готовьте больше 3 яиц пашот сразу. Когда вода снова закипит, убавьте огонь и варите еще 3 минуты, в очень горячей воде.Шумовкой извлеките яйца и, дав им немного остыть, аккуратно уложите в формы. Залейте оставшимся желе. Уберите все в холодильник, пока желе не застынет.На каждую сервировочную тарелку положите по листу салата, и переверните на него форму с желе. Подавайте сразу.