Клубничный десерт с рикоттой и сливками

  1. askarova98

    askarova98 Олеся А

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    22

    Рецепт клубничного десерта с рикоттой и сливками с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Повод: Десерт, банкет
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 10 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 173 килокалорий

    Клубничный десерт с рикоттой и сливками
    Неожиданное бабье лето дарит нам последние тёплые денёчки перед долгой зимой. И так захотелось вспомнить лето и приготовить что-то ягодное, нежное и вкусное. Свежую клубнику сейчас найти сложно, хоть на рынках она у нас ещё продаётся, но мелкая и дорогая. Я решила взять отборную замороженную и ничуть не пожалела.
    Клубника прекрасно сочетается с мятой и с шоколадным нежным сыром. Завершают десертный аккорд взбитые сливки. Для этого десерта сгодится шоколадная бисквитная крошка или обрезки бисквитных коржей, оставшиеся от прошлых тортов. Можно также взять любое печенье, раскрошив его помельче.

    Ингредиенты на 2 порции

    • Бисквитная крошка 100 г
    • Вода кипячёная 100 мл
    • Клубника замороженная 150 г
    • Кофе растворимый 1 ч. л.
    • Мята лимонная свежая 8 листья
    • Рикотта шоколадная 250 г
    • Сахар 2 ст. л.
    • Сливки 33% 100 мл

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для приготовления десерта возьмём клубнику замороженную, рикотту с шоколадом, кофе растворимый, крошку бисквитную шоколадную или печенье, сливки, сахар, мяту.
    2. Клубнику в замороженном виде измельчить в блендере вместе с мятой и сахаром. Лучше клубнику предварительно не размораживать и использовать самое мелкое измельчение.
    3. Тогда получится густое однородное клубничное пюре, плотное, как мороженое. Уже только этот десерт хочется съесть весь без остатка.
    4. Растворимый кофе залить тёплой кипячёной водой и размешать. Это будет пропитка для десерта. Можно, по желанию, заменить кофе любым соком. Но мне очень нравится кофейный привкус в десертах. С шоколадом он сочетается замечательно.
    5. Сливки взбить до пышности. Мои сливки были уже сладкими, поэтому сахар я не добавляла.
    6. На дно креманок выложить шоколадную крошку и пропитать её немного кофе.
    7. Затем распределить поверх шоколадную рикотту.
    8. Снова слой крошки и пропитка.
    9. Затем слой взбитой клубники. Разровнять клубничное пюре по всей поверхности.
    10. Вот так. ..
    11. И последний слой взбитых сливок. Десерт готов, можно подавать, слегка охладив в холодильнике.
    12. Но я решила украсить десерт сверху звёздочками рикотты и клубничным пюре. Приятного аппетита!
     

    Ouneeuux нравится это.
  2. solomonova77

    solomonova77 Соломонова Надежда

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    30
    askarova98, ты сама их придумала рецепт клубничного десерта с рикоттой и сливками?
     
    Higeioepy нравится это.
  3. ДинаН

    ДинаН Набиева Дина

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    36
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Qasyeej нравится это.
  4. Clarodao

    Clarodao Погудина Маргарита

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    13
    ОО, мой любимы рецептик клубничного десерта с рикоттой и сливками
     
  5. АлисаЧ

    АлисаЧ Чайко Алиса

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    32
    Отличный рецепт:)
    Обожаю клубничный десерт с рикоттой и сливками
     
  6. Eodambtoe

    Eodambtoe Безотосная Людочка

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    42
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант клубничного десерта с рикоттой и сливками ещё не пробовала:D
     
  7. ougfweo

    ougfweo New Member

    Регистрация:
    15 июн 2018
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    2
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами