Pastel de choclo - Пастель до чокло

Рецепт pastel de choclo - Пастели до чокло с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Чилийская кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 612 килокалорий

Простой пошаговый рецепт pastel de choclo - Пастели до чокло чилийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 612 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• курица (филе) – 6 кусочков (около 500 г )
• кукуруза – 8 початков
• свинина или говядина мелко порезанная – 500 г
• масло сливочное – 30 г
• маслины без косточки (нарезанные) – 125 г
• лук репчатый среднего размера
• чеснок – 2 зубчика
• изюм темный
• тмин, соль, перец
• масло растительное – 4 ст. л.
• молоко

Рецепт пошагового приготовления

1. Кусочки мяса натереть солью, чесноком, тмином и перцем. В сковороде разогреть половину растительного масла и обжарить мясо на сильном огне, 7–8 мин. Добавить измельченный лук и изюм. Убавить огонь и тушить в течение 10 мин. Вымыть курицу, обсушить и приправить специями. Подрумянить на разогретой сковороде в 1 ст. л. растительного масла, 12–15 мин.
2. Очищенную кукурузу измельчить в блендере. Полученную массу смешать с молоком, добавив 1 ст. л. растительного масла, посолить. Смазать сливочным маслом 6 мисочек (желательно глиняных). Выложить в каждую слой кукурузной смеси, добавить мясо, кусочек курицы, маслины, сверху – остатки кукурузной массы.
3. Духовку разогреть до 160°С и запекать пирог 25 мин., затем увеличить температуру до 220°товить еще 15 мин. Сразу же подавать к столу.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить