Капустная лазанья в мультиварке

Рецепт капустной лазанья в мультиварке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Нам понадобится: Хлебопечка

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 293 килокалорий

  

Ингредиенты на 1 порция

• Небольшой кочан капусты - 1 шт.
• Говяжий фарш - 500 г
• Морковь - 1 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Тертый пармезан - 100 г
• Сливочное масло - 2 ст. л.
• Мука - 1 ст. л.
• Обезжиренное молоко - 200 мл
• Молотый мускатный орех - 1 щепотка
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Капусту разобрать на листья. В режиме «Мультиповар», установив температуру 160 °С, вскипятить воду и опустить в нее примерно 15 больших листьев, готовить 5 мин. Отбросить на дуршлаг, затем выложить на бумажные салфетки. Оставшиеся капустные листья мелко нарезать.
3. Приготовить начинку. Морковь, лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в 2 ст. л. разогретого растительного масла в том же режиме и при той же температуре, 5 мин. Добавить мясной фарш, готовить еще 5 мин., вилкой разминая комки. Положить измельченную капусту, через 5 мин. переложить смесь в миску, добавить половину тертого сыра, 2 ст. л. молока, соль, перец. Перемешать.
4. Приготовить соус. В режиме «Мультиповар» при 140°С растопить сливочное масло, добавить муку и готовить, постоянно помешивая, 1 мин. Тонкой струйкой влить оставшееся молоко. Добавить соль и мускатный орех. Довести до кипения, сразу перелить в миску.
5. Разложить по дну мультиварки 5 капустных листьев, на них положить половину начинки. Полить несколькими ложками соуса. Уложить еще один слой капустных листьев и оставшуюся начинку.
6. Накрыть оставшимися капустными листьями, полить соусом и посыпать оставшимся сыром. Готовить в режиме «Мультиповар» при 120°С 15 мин.
7. Капустная лазанья готова.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Мы тоже недавно первый раз делали капустную лазанья в мультиварке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже капустная лазанья в мультиварке получается здорово!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)