Фрикадельки по‑шведски

Рецепт фрикаделек по‑шведски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Шведская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Шведская кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 505 килокалорий

Простой пошаговый рецепт фрикаделек по‑шведски шведской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45. Блюдо содержит всего 505 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Свиной фарш 400 г
• Репчатый лук 1 головка
• Яйцо куриное 1 штука
• Хлебные крошки 85 г
• Укроп 1 столовая ложка
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Мясной бульон 400 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. В миске смешать фарш с яйцом, тертым луком, хлебными крошками, укропом, солью и перцем. Сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех, 20 штук.
2. В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить фрикадельки. Если сковородка маловата, то обжаривать следует в два приема. Переложить фрикадельки на блюдо.
3. Добавить в сковороду масло, затем муку и смешать. Готовить 2 минуты, затем влить бульон, помешивая венчиком. Как только соус начнет загустевать, добавить к нему обжаренные фрикадельки. Прогреть все вместе и подавать.

Хозяйке на заметку

По традиции шведские фрикадельки подают с картофельным пюре и брусникой.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить фрикадельки по‑шведски,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

я слабо разбираюсь в фрикадельках по‑шведски, но с этим рецептом вышло очень здорово!