Рецепт кумпира с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Белорусская кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 117 килокалорийПростой пошаговый рецепт кумпира белорусской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 117 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийКартофель 8 шт.Лук репчатый 2 шт.Мясо 200 г.Перец сладкий болгарский 1 шт.Сметана 100 г.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСыр 100 г.Рецепт пошагового приготовленияСначала очень чисто вымываем и немного обсушиваем картофель. Выкладываем его в форму для запекания и ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем примерно 1 час. Пока запекается картошка, чистим и мелко нарезаем лук.Маринованный перец (можно свежий)нарезаем соломкой.На крупной тёрке натираем сыр.Как только картофель в духовке начнёт «стрелять», то это означает, что он готов. Достаём его из духовки и немного остуживаем.В картошке ложкой делаем небольшую дырочку и аккуратно, не повреждая шкурку, вынимаем макать изнутри.Полученную макать немного разминаем и выкладываем в глубокую мисочку. Туда же выкладываем перец и лук.Очень мелко нарезаем отварное мясо. Немного солим и перчим.Добавляем сметану (кто не любит сметану может добавить майонез).Всё хорошенько перемешиваем.В коже от картошки подравниваем края и выкладываем в неё полученное пюре.Сверху посыпаем сыром, немного придавливая, что бы он при запекании сильно не растекался. Ставим на 7–10 минут в духовку. Вынимаем из духовки и поддаём (в горячем виде) к столу. Приятного аппетита!