Миндальный пирог с персиками

Рецепт миндального пирога с персиками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: Для детей

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 32 килокалорий

Рецепт приготовления миндального пирога с персиками. Начинка пирога может состоять не только из персиков, но с абрикосами так же получится очень неплохо.
В приготовлении пирога используют миндальные орехи. Орехи очищают, обсушивают в духовке, затем измельчают. В начинку идут консервированные персики.
Количество порций: 8

Ингредиенты на 2 порции

• Сахар — 200 Грамм
• Консервированных персиков (абрикос) — 350 Грамм
• Яиц — 4 Штуки
• Миндаль — 120 Грамм
• Сироп миндаля — 2 Ст. ложки
• Разрыхлителя — 1,5 Чайных ложки
• Сливочное масло — 180 Грамм
• Муки — 170 Грамм

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Крутым кипятком на две - три минуты залить миндаль, затем погрузить сразу в холодную воду. Пока миндаль мокрый, сжимаем орех пальцами и ядрышки от шкурки очистятся очень легко.
2. 2. Обсушить в духовке очищенный миндаль и до состояния мелкой крошки смолоть в блендере, добавляем сахар и измельчаем еще.
3. 3. Разделить на желтки и белки яйца. До побеления взбить желтки с 50 граммами сахара. Добавить миндальный сироп, мягкое масло и до кремового состояния взбить. Добавляем муку, так же разрыхлитель, и затем смешиваем достаточно быстро. Со щепоткой соли и сто граммами сахара взбиваем белки (надо взбить до устойчивых пиков). В смесь яиц и миндаля, размешивая снизу вверх, аккуратно вмешать белки. Тесто получится кремообразное, легкое, нежное.
4. 4. Застелить пергаментом дно разъемной формы, тесто выложить. Нарезать четвертинками персики. Поверх теста выложить кусочки.
5. 5. Минут сорок - сорок пять при температуре сто девяносто градусов выпекать пирог.
6. 6. Пирог обязательно остудить. Приятного аппетита!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант миндального пирога с персиками ещё не пробовала

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик миндального пирога с персиками.
Т_Гнатченко, спасибо!!!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото миндального пирога с персиками очень аппетитно выглядит!!!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.