Рецепт бананово-ванильного мороженого с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 167 килокалорийПростой пошаговый рецепт бананово-ванильного мороженого домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 167 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииСливки 35% жирности 250 мл.Молоко 180 мл.Сахар ванильный 10 г.Сахар 3 ст. ложкБанан 3 шт.Рецепт пошагового приготовленияМороженое получается очень вкусное, нежное и сладкое. Итак, приготовьте продукты согласно списку: домашние очень жирные сливки, молоко домашнее коровье или козье, сахар ванильный или экстракт ванили и очень спелые, даже переспевшие можно, бананы - они слаще. Приступим.Первым делом нужно перекипятить домашнее молоко, чтобы исключить отравление. Доводим до кипения, постоянно помешивая, варим с момента закипания 3-4 минуты. Выключаем, остужаем до комнатной температуры.Я специально выбирала бананы такие коричневые, чтобы слаще получилось и нежнее мороженое. Бананы очищаем от кожуры. Режем крупно. Складываем в чашу измельчителя. Пюрируем.Готовая банановая масса не должна иметь комочков. Только гладкая, однородная структура.Добавляем жирные сливки, сахар, ванильный сахар или экстракт ванили, остывшее молоко кипяченное. Смешиваем.Масса для заморозки готова. Сахар должен полностью растворится.Переливаем бананово - молочную массу в пластиковую форму пищевую. Лучше, когда форма плоская, быстрее и равномернее замерзнет мороженое. Ставим в морозильную камеру на 2-3 часа. Каждые 30-40 минут нужно перемешивать миксером массу, чтобы не образовались кристаллы льда.Мороженое бананово - ванильное готово! Приятного вам!