Саламур, острая приправа

  1. ЗинаЖ

    ЗинаЖ Журавська

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    36

    Рецепт саламура, острая приправа с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Соусы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 15 порций
    • Количество калории: 144 килокалорий

    Саламур, острая приправа
    Простой пошаговый рецепт саламура, острая приправа домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 144 килокалорий.

    Ингредиенты на 15 порций

    • 1 кг спелых помидоров
    • 3 головки чеснока
    • 3–5 красных чили среднего размера
    • 50 мл красного винного уксуса
    • растительное масло
    • 2 ч. л. смеси душистого и черного перца горошком
    • соль

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Натрите помидоры на терке так, чтобы у вас в руках осталась только кожица – ее нужно выбросить. Чтобы было легче натирать, срежьте с бока помидора крошечный кусочек и начинайте именно с этого места.
    2. Перцы чили разрежьте вдоль пополам и удалите перегородки, плодоножки и семена. Если вы хотите получить действительно очень острую приправу, семена сохраните. Нарежьте мякоть чили небольшими кусочками.
    3. Разберите чеснок на зубчики, раздавите, очистите и мелко порубите каждый зубчик.
    4. В большую ступку всыпьте не меньше 1 ст. л. соли (можно до 3 ст. л., если вы любите соленое) и перец горошком. Растолките соль с перцем довольно мелко.
    5. Не переставая растирать, понемногу, порциями добавляйте в ступку чеснок и чили. Если используете семена чили, начните с них. У вас должна получиться паста.
    6. Добавьте получившуюся пасту в помидорное пюре. Влейте уксус и растительное масло (от 2 до 6 ст. л. ). Тщательно перемешайте, разложите по стерилизованным банкам, закройте и храните в холодильнике не дольше 1 месяца.
     

    samuilova92, Eohmoodz, yasyaz и ещё 1-му нравится это.
  2. Hjioowi

    Hjioowi Ириша З

    Регистрация:
    15 ноя 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    15
    рецептик супер!!:)
     
  3. rasskazova81

    rasskazova81 Рассказова Кира

    Регистрация:
    30 апр 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    8
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик саламура, острая приправа в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  4. Asosvlm

    Asosvlm Тома

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    15
    Отличный вариант приготовления саламура, острая приправа.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  5. Nwvebvbeo

    Nwvebvbeo Гасанова

    Регистрация:
    24 сен 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    3
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
  6. Oobwvoljt

    Oobwvoljt Катя

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    30
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать саламур, острая приправа, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D