Филадельфия-Тирамису с лесными ягодами

Рецепт филадельфия-Тирамису с лесными ягодами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Швейцарская кухня
• Повод: Десерт, банкет

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 226 килокалорий

Давайте приготовим тирамису по-летнему. Уменьшим содержание калорий и забомбим витаминами. Меняем Маскарпоне на Филадельфию-йогурт, добавляем натуральный йогурт, Савоярди окунаем в апельсиновый сок и много, много лесных ягод, можно замороженных, тогда их даже не надо размораживать. И не надо давать Тирамису настаиваться, сразу, как приготовили, наслаждаемся. Всем приятного удовольствия!

Ингредиенты на 6 порций

• Ежевика замороженная 175 г
• Йогурт натуральный 300 мл
• Печенье Савоярди 250 г
• Сахар 140 г
• Сахарная пудра 2 ст. л.
• Смородина красная свежая 175 г
• Сок апельсиновый 275 мл
• Сок лимонный 3 ст. л.
• Филадельфия - Йогурт 400 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовим ингредиенты: бисквитное печенье Савоярди, лимонный сок, апельсиновый сок, лесные ягоды (у меня замороженные), сахар и сахарную пудру, сыр Филадельфия - йогурт и натуральный йогурт без сахара и вкусовых добавок. Все ингредиенты должны быть очень холодные, тогда нам не надо дополнительно остужать Тирамису после приготовления.
2. Смешиваем натуральный йогурт с сыром Филадельфия - йогурт. Если такого не имеется в продаже, то берём просто Филадельфию не 400 г, а около 335 г и остальной вес дополним йогуртом, то есть 365 г йогурта, вместо 300 г.
3. Добовляем сахар и лимонный сок. Хорошо перемешаем. Венчиком от руки достаточно.
4. Бисквит окунаем на мгновение с обеи сторон в апельсиновый сок. Печенье не должно быть сильно мокрым, пусть остаётся как бы суховатым. Но, если вы любите влажнее, то добавьте больше сока, грамм на 75. И выкладываем Савоярди либо порционно, либо в посуду ёмкостью 2 л.
5. На всё печенье распределяем половину крема.
6. Дальше на крем высыпаем наши ягоды. У меня замороженные. Их хорошо не размораживать, тогда они не текут и более холодненькие.
7. Идём класть Савоярди вторым этажом, окуная в апельсиновый сок.
8. Обильно накрываем бисквит оставшимся кремом.
9. И в заключение высыпаем, как можно аппетитнее, ягоды сверху крема. И «вуаля», наш торт Филадельфия - Тирамису с лесными ягодами готов. Сервируем и наслаждаемся. Но если позволяет время, отправим его в холодильник. Приятного аппетита!

 

кстати, когда я первый раз попробовала филадельфия-тирамису с лесными ягодами, подумала:

 

Очень довольна филадельфией-тирамису с лесными ягодами! Благодарю за рецепт.