Слоёные булочки с яблоками

Рецепт слоёных булочек с яблоками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 325 килокалорий

Уже ни для кого не секрет, что готовое замороженное тесто здорово выручает хозяек в экстренных случаях. В те минуты, когда гости у порога. Хочу предложить вам рецепт простых и красивых слоёных булочек в виде бутона розы. Они будут очень эффектными и по настоящему ароматными из-за сиропа, в котором варятся сами яблоки.

Ингредиенты на 50 порций

• Бадьян (звёздочный анис) 1 звёздочка
• Ванилин 1 г
• Вода 350 мл
• Гвоздика 5 шт.
• Корица палочками 1 палочка
• Лимон 1 шт.
• Сахар коричневый 125 г
• Тесто слоёное бездрожжевое 500 г
• Яблоко 2 шт.
• Яйца куриные 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления слоёных булочек с яблоками возьмём слоёное тесто, яблоки, лимон, воду, сахар, яйцо, корицу, бадьян, гвоздику, ванилин.
2. В кастрюлю выливаем воду, добавляем большую часть сахара, гвоздику, корицу, бадьян, выдавливаем лимонный сок и натираем цедру. Кастрюлю ставим на средний огонь и доводим воду до кипения.
3. Одновременно режем яблоки на половинки, удаляем сердцевину и нарезаем полукольцами толщиной 2 мм.
4. Воде с пряностями даём покипеть минут 5, добавляем в неё яблоки и варим на слабом огне ещё 10-15 минут. Яблоки не должны развариться.
5. Мягкие яблоки отбрасываем на дуршлаг и даём стечь лишней жидкости.
6. Размораживаем слоёное бездрожжевое тесто.
7. Расскатываем его в тонкий пласт.
8. Нарезаем на полосы шириной 5 см.
9. На каждую полосу выкладываем дольки яблок так, чтобы они выглядывали на половину из теста. Саму полоску теста посыпаем сахаром.
10. Начинаем заворачивать тесто в рулет, защипывая нижний его край.
11. Формируем розочки.
12. Удобнее всего использовать форму для выпечки капкейков. В неё раскладываем бумажные формочки и высаживаем розочки.
13. Булочки смазываем разболтанным яйцом и посыпаем сахаром.
14. Выпекаем при температуре 200°C до 30 минут. Если яблоки начнут зажариваться, накройте булочки фольгой.
15. Готовые булочки охлаждаем и подаём. Приятного чаепития!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

рецепт весьма кстати!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!