Домашние бантики с луком и сёмгой

Рецепт домашних бантиков с луком и сёмгой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 268 килокалорий

Простой пошаговый рецепт домашних бантиков с луком и сёмгой авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 268 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Рыба лосось семга 50 г.
• Лук репчатый 50 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная первого сорта 2 стак.
• Растительное масло 30 мл.
• Поваренная соль 1.7 ст. ложк
• Вода по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления нам понадобится немного свежей сёмги, средняя луковица, яйцо и мука - для яичного теста, немного растительного масла.
2. Делаем яичное тесто для бантиков. В небольшой глубокой чаше смешиваем одно яйцо и половину чайной ложки соли. Постепенно подсыпая муку, замешиваем крепкое тесто. Собираем его в тугой комок под плёнку или целлофан и убираем в прохладное место на полчаса.
3. Тесто перед использованием ещё раз мнём и раскатываем в тонкий сочень.
4. С помощью небольшой круглой формочки (если нет подходящей формы, можно использовать крышечку от витаминов) продавливаем кружки на сочне.
5. Убираем промежуточное тесто, оставив только круглые заготовки. Остаток можно снова собрать в комок, раскатать и продавить. На одну порцию нам нужно будет примерно 42-45 круглых заготовок. Кончиками пальцев сминаем круглую заготовку по середине и защипываем, формируя бантик.
6. Готовые бантики выкладываем на кухонное полотенце на пару часов, чтобы они подсохли.
7. Луковицу чистим, вымачиваем в холодной воде и режем небольшими кубиками.
8. С семги убираем кожу и вынимаем все косточки. Нарезаем филе средними кубиками.
9. Подсушенные бантики отвариваем в солёной воде. На порцию берём литр воды и 1 столовую ложку соли, доводим воду до кипения и опускаем в неё бантики. Варятся они быстро, 10-15 минут. Готовые бантики промываем проточной водой от соли и даём стечь.
10. Обжариваем лук на растительном масле до золотистой прозрачности, к нему прибавляем кубики сёмги и жарим до готовности, минут 5-6. Рыба должна побелеть и легко рассыпаться.
11. К луку с сёмгой добавляем треть чайной ложки соли и готовые бантики. Обжариваем бантики 3-4 минуты, часто помешивая и снимаем с огня.
12. Бантики с сёмгой перекладываем в красивую тарелку и подаём горячими с любым любимым соусом, по желанию.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить домашние бантики с луком и сёмгой! спасибо!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о домашних бантиках с луком и сёмгой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!