Соте из мидий в винно-чесночном соусе

Рецепт соте из мидий в винно-чесночном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Технология приготовления: Карамелизирование
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 67 килокалорий

Простой пошаговый рецепт соте из мидий в винно-чесночном соусе китайской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 67 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• мидии (двухстворчатые) 250 г
• чеснок 20 г
• масло оливковое 10 г
• тимьян 2 г
• белое вино 40 г
• масло сливочное 30 г
• рыбный бульон 50 г
• соль 2 г
• базилик 2 г
• петрушка 1 г
• багет (для подачи) 35 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить ингредиенты.
2. Мидии хорошо промыть и почистить.
3. Сотейник с глубоким дном нагреть.
4. Налить масло в сотейник, добавить чеснок и тимьян, жарить 5 секунд.
5. Добавить в сотейник мидии.
6. Влить белое вино.
7. Накрыть крышкой и проварить 30 секунд.
8. Добавить в сотейник масло сливочное, бульон, соль, накрыть крышкой и проварить 1 минуту.
9. Снять с плиты, добавить нарезанные базилик и петрушку.
10. Перемешать.
11. Выложить в глубокую посуду, подавать с поджаренными тостами из багета.
12. Приятного аппетита!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

выглядит очень аппетитно

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - juyoukr ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб