Рецепт куриной печенки с лисичками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Датская кухняТехнология приготовления: ЖаркаПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Обед, Романтический ужин, УжинВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 7 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 226 килокалорийВ Дании королевским указом еще от позапрошлого века запрещено собирать дикорастущие грибы. Вот с тех самых пор датчане их и не собирают (нам бы такое послушание!), а покупают в магазинах выращенные в теплицах шампиньоны, белые и лисички. Но блюда из них королевские подданные готовят просто превосходные. Ингредиенты на 4 порции500 г куриной печенки200 г лисичек1 небольшая луковица2 зубчика чеснока1 ст. л. протертых помидоров4 веточки петрушки1 веточка базилика100 г сыра чеддер4 ст. л. растительного масласоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияПеченку нарежьте крупными кусочками. Лисички разрежьте на 2 или 4 части.Лук и чеснок очистите и измельчите.Разогрейте в сковороде 1 ст. л. масла, на сильном огне обжарьте лук и чеснок, 3 мин. Добавьте печенку и лисички, готовьте на сильном огне, помешивая, 5 мин.Уменьшите огонь, добавьте мякоть томатов, посолите и поперчите, перемешайте и готовьте 7 мин.Натрите сыр на терке, измельчите базилик и петрушку. Перед подачей смешайте печенку с сыром, посыпьте зеленью.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Лисички – самые расчудесные грибы на свете, хотя бы уже потому, что растут non-stop все три летних месяца. Но не в сезон их, конечно, можно заменить другими грибами – хоть культивированными свежими, хоть лесными замороженными. Надо ли говорить, что особо хороши в этом блюде белые?