Лосось в гранатовом соусе

Рецепт лосося в гранатовом соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
• Повод: Ланч, Обед, Ужин

• Время подготовки: 1 ч
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 100 килокалорий

Лосось в гранатовом соусе — красиво и аппетитно. Ингредиенты совместно создают интересную композицию вкусов и ароматов. Соевый соус дает рыбе соленый акцент, гранатовый сок немного сладости и имбирь — специй…

Ингредиенты на 4 порции

• Маринад:
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. меда
• 2 зубчика чеснока (измельченного)
• 2 ч. л. тертого имбиря
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. оливкового масла
• ½ ч. л. соли
• ½ ч. л. белого перца
• 4 филе лосося (без кожи)
• Соус:
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. меда
• 1 зубчик чеснока (измельченного)
• 1 ч. л. тертого имбиря
• 1 ч. л. лимонной цедры
• ½ ст. гранатового сока

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешайте ингредиенты для маринада и маринуйте в нем лосось в холодильнике в течение 1 часа. Время от времени рыбу переворачивать.
2. Для соуса смешать все ингредиенты, кроме гранатового сока. В кастрюле на умеренном огне уваривать сок до 2–3 ст. л.
3. Смешать с остальными ингредиентами. Разогреть духовку до 110 °C. Запекать лосось под соусом 40 минут. Время от времени смазывать соусом поверхность рыбы кисточкой.
4. При подаче слегка посыпать зернышками граната.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

какая вкусняшка!