Жареные крокеты в испанском стиле

Рецепт жареных крокетов в испанском стиле с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 98 килокалорий

Простой пошаговый рецепт жареных крокетов в испанском стиле домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 98 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 400–420 мл молока
• 4 вареных яйца
• 1 сырое яйцо
• 100 г сыровяленой ветчины
• 150 г вареной ветчины
• 90–100 г муки
• 70 г сливочного масла
• 1 сладкий красный перец
• Панировочные сухари
• Оливковое масло
• Жгучий молотый перец чили
• Соль
• Черный молотый перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Яйца очистите. Перец раз - режьте пополам, удалите перегородки и семена. Всю ветчину, яйца и сладкий перец мелко нарежьте.
2. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло. Постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки, добавь - те муку. Тонкой струйкой, не прекращая мешать, влейте молоко. Приправьте солью, черным перцем и чили.
3. Добавьте яйца, сладкий перец и ветчину. Перемешайте. Прогревайте еще 2–3 мин., помешивая. Снимите с огня, остудите.
4. Из полученной массы сформируйте крокеты, окуните во взбитое яйцо, обваляйте панировке и обжарьте во фритюре в оливковом масле. Подавайте теплыми с зеленым салатом.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Спасибочки

 

Уже делала два раза получается обалденно.