Рецепт омлета с пряными травами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Завтраки, Французская кухня, ОмлетСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 436 килокалорийПростой пошаговый рецепт омлета с пряными травами французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 5 минут. Блюдо содержит всего 436 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияЯйцо куриное 3 штукиПетрушка 1 чайная ложкаУкроп 1 чайная ложкаСливочное масло 20 гСоль по вкусуМолотый белый перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияЯйца смешать с солью, перцем и нарубленными травами.В сковороде растопить сливочное масло.Яйца влить в сковороду на сливочное масло, как только оно начнет интенсивно шкварчать. Как только омлет начнет густеть, подвернуть лопаткой его края к центру, после чего снять с огня и несколько секунд дотомить на жару, оставшемся в сковороде.Хозяйке на заметкуКлассический французский omelette aux fines herbes, лаконичный и эффектный, как смесь закона физики с лирикой. Хороший омлет должен быть кремово-тягучим внутри. Чтобы этого добиться, надо, во-первых, не передерживать омлет на сковороде, во-вторых, можно, после того как яйца начинают густеть, бросить в середину омлета маленький кусочек сливочного масла и немного тертого сыра, скажем, эмменталя. Список обычно добавляемых в омлет трав чрезвычайно широк и зависит от сезона. Впрочем, петрушка бывает там практически всегда.
@Daiboox, умничка! Какой аппетитный рецептик омлета с пряными травами сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Рецепт омлета с пряными травами понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо