Жаркое по‑русски

  1. Anavebv

    Anavebv Дроняк Рая

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    12

    Рецепт жаркого по‑русски с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 час 15 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 286 килокалорий

    Жаркое по‑русски
    Простой пошаговый рецепт жаркого по‑русски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Блюдо содержит всего 286 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Картофель 4 штуки
    • Сладкий перец 1 штука
    • Куриное филе 6 кусков
    • Помидоры 3 штуки
    • Репчатый лук 2 головки
    • Морковь 2 штуки
    • Зеленый лук 1 пучок
    • Укроп 1 пучок
    • Сливки 8 столовых ложек
    • Сливочное масло 60 г
    • Соль по вкусу
    • Хмели - сунели 1 столовая ложка
    • Молотый черный перец по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Филе курицы нарезать небольшими кусочками. Мясо посолить, поперчить, посыпать хмели - сунели, перемешать. Дать настояться.
    2. С помидоров снять кожицу, перец очистить от семечек, почистить морковь, лук, картофель, вымыть и осушить зелень.
    3. Овощи и зелень порезать кубиками (0,5 х0,5 см).
    4. Выложить в мясо овощи, перемещать смесь. Дать настояться 15–20 минут.
    5. Выложить смесь в глубокую сковороду, либо противень с разогретым сливочным маслом, залить сливками и добавить немного воды (я добавляю всегда кипяченую воду).
    6. Периодически помешивая, тушить до готовности 35–40 минут на слабом огне. Если готовим в духовке, то выбираем нижний нагрев, 190 градусов, 20–30 минут (но тогда воды нужно добавить больше, чтобы жаркое не получилось сухим!).
     

  2. shotova82

    shotova82 Шотова Светлана

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    19
    спасибо за отличный рецепт!
     
    Viyauoof нравится это.
  3. Московчук Ж

    Московчук Ж Московчук Женя

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    13
    @Anavebv, очень интересный вариант жаркого по‑русски.:)
     
  4. Конев С

    Конев С Конев Сергей

    Регистрация:
    15 окт 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    1
    отличная тема:) уже в закладке.