Томатная похлебка с треской

Рецепт томатной похлебки с треской с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Чилийская кухня
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Жарка
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 233 килокалорий

Очень простой в приготовлении, но очень насыщенный суп-похлебка. В оригинале готовится в Чили с морским угрем, я готовила с треской, но подойдет любая рыба с достаточно плотным мясом.

Ингредиенты на 30 порций

• 200 г репчатого лука
• 350 г помидоров
• 500 г картофеля
• 500 г рыбы (трески)
• 2 зубчика чеснока
• пучок петрушки
• веточка базилика
• лавровый лист
• черный молотый перец
• оливковое масло
• соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук и чеснок очистить, лук нашинковать, чеснок покрошить. Оливковое масло разогреть в кастрюле с толстым дном, обжарить лук и чеснок до прозрачности.
2. Добавить очищенный и порезанный небольшими брусочками картофель, обжарить 5-10 минут.
3. Помидоры очистить от кожицы, мелко порезать (я использовала и помидоры, и томатную пассату), добавить к луку и картофелю, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и базилик, потушить минут 5.
4. Подлить 1 л (я доливала 0.5 л) воды и варить около 20 минут (до готовности картофеля).
5. Филе рыбы крупно порезать, петрушку порубить. Добавить рыбу и петрушку в суп (немного рубленной петрушки оставить для подачи), поварить еще 10 минут, снять с огня. Подавать, посыпав петрушкой.

Хозяйке на заметку

Если суп предназначен только для взрослых, очень советую добавить еще перчик-чили

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант томатной похлебки с треской

 

@flegontova88, очень аппетитное фото томатной похлебки с треской

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!