Рецепт сладкой свеклы с мягким козьим сыром на тостах с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 21 килокалорийЕсли нет кулинарных колец, можно воспользоваться порционными круглыми формами для выпечки. Только их следует выстелить пергаментной бумагой (вырезать круг на дно и полоску для боковой части), а чтобы бумага не скользила – смазать маслом, перед тем как выкладывать в форму. Или вырезать кольца из пластиковой бутылки соответствующего размера. Рекомендую также попробовать вместо козьего сыра сливочный (например, Philadelfia или Buko). Ингредиенты на 15 порцийсоль мелкая морская – по вкусухлеб – 2 кускабазилик – несколько веточекорешки кедровые – 1 горстьсыр козий мягкий – 4-5 ст. л.соус Бальзамико – по вкусуперец свежемолотый – по вкусусвекла среднего размера – 1 шт.масло оливковое – по вкусуДля украшенияпомидоры черри – 1-2 шт.зеленьРецепт пошагового приготовленияЗелень вымыть и обсушить (маленькие, молодые листочки отложить для украшения). Свеклу вымыть, проткнуть вилкой и отварить (в микроволновой печи около 10-15 минут в зависимости от размера) или запечь в духовке (при температуре 180°C, в фольге около 30-40 минут, предварительно смазав оливковым маслом и посыпав солью).Сваренную свеклу охладить, очистить и измельчить с помощью блендера (или натереть на терке). Добавить базилик и измельчить или порубить. К свекольной смеси добавить кедровых орешков, посолить, поперчить, добавить оливкового масла и несколько капель соуса, перемешать.Из кусочков хлеба кольцом (или формой) вырезать кружки. Обжарить их в тостере или на сковороде - гриль в небольшом количестве растительного масла.Выложить кулинарные кольца на тарелки. Внутрь колец, на дно, положить тосты, сверху свеклу с зеленью. Уплотнить слой (ложкой или специальным приспособлением). Сверху выложить 1 ст. л. сыра, уплотнить, затем добавить еще сыра и снова выровнять поверхность. Извлечь кольцо. Посыпать закуску перцем. Украсить базиликом, при желании можно сверху положить несколько долек помидоров и кедровых орешков. Подавать сразу.
@Hnpeaznp, рецепт сладкой свеклы с мягким козьим сыром на тостах ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Отличный вариант приготовления сладкой свеклы с мягким козьим сыром на тостах. Обязательно воспользуешься рецептом!