Постный грибной суп из замороженных грибов

Рецепт постного грибного супа из замороженных грибов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт постного блюда
• Повод: На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 46 килокалорий

Расскажу, как приготовить постный грибной суп из замороженных грибов. Получается вкусное, нежное и даже сытное блюдо, несмотря на то, что оно постное. Вообще я его готовлю даже не в пост - вкусно!
Этот рецепт приготовления постного грибного супа из замороженных грибов я подсмотрела в одной кулинарной передаче. Проблема постной кухни в том, что она довольно однообразна. Так вот, чтобы не готовить очередной грибной суп, похожий на то, что было вчера или позавчера, я рекомендую сделать такой суп-ассорти из разных видов грибов. Очень вкусно, свежо и интересно!
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 1 порция

• Шампиньоны замороженные — 900 Грамм (в размороженном виде - примерно 700 граммов)
• Кипяток — 1 Стакан
• Лук - порей — 2 Штуки (2 стебля)
• Морковь — 1 Штука
• Сельдерей — 1 Штука (корень и стебель)
• Лавровый лист — 1 Штука
• Грибы белые замороженные — 250 Грамм
• Грибы шиитаке — 250 Грамм
• Бульон овощной — 6 Стаканов
• Чеснок — 2 Зубчика
• Специи — По вкусу
• Соус соевый — 1/1, Стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. В большой сковороде или в сотейнике обжарим измельченный лук - порей, морковь, сельдерей, лавровый лист и измельченный чеснок. Отдельно кипятком заливаем замороженные грибы, чтобы разморозились быстрее.
2. 2. На огонь отдельно ставим бульон, отварим в нем подготовленные грибы. Тем временем в нашу зажарку вливаем соевый соус и совсем немного бульона, обжариваем дальше до готовности, пока лишняя вода не уйдет. После этого зажарку отправим в кастрюлю с бульоном.
3. 3. Теперь все вместе доведем до кипения, прокипятим примерно 3-5 минут, по необходимости добавим еще специй. Дальше пропустим эту смесь через блендер, вернем в кастрюлю и еще раз доведем до кипения.
4. 4. Вот и все! Приятного аппетита!

 

Здравствуйте gadzhieva95!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

@gadzhieva95, умничка!
Какой аппетитный рецептик постного грибного супа из замороженных грибов сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Надо попробовать приготовить постный грибной суп из замороженных грибов

 

gadzhieva95, спасибо большое, за вкусный превкусный постный грибной суп из замороженных грибов!!!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту постного грибного супа из замороженных грибов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты