Рецепт пирога с грибами перевертыш с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 329 килокалорийХочу предложить очень необычный, но от этого не менее простой рецепт пирога с грибами перевертыша. Получается очень сытное и невероятно красивое блюдо, которое и вам, и вашим гостям точно понравится! У меня даже сомнений нет в том, что этот пирог может кому-то не понравится! Вы только гляньте, какой он красивый! Хотя конечно, помимо эстетической составляющей, ему есть чем похвастаться, - он и сочный, и вкусный, и при этом не слишком калорийный. Попробуйте обязательно - и домочадцы, и гости будут в полнейшем восторге! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 1 порцияШампиньоны консервированные — 300 ГраммСыр твердый — 300 ГраммШампиньоны свежие — 300 ГраммЗеленый горошек — 300 ГраммЛук — 2 ШтукиМорковь — 1/1, ШтукиЯйца — 3 ШтукиКефир — 1 СтаканМука — 1 СтаканРис отварной — 1 СтаканСода — 1 Чайная ложка (гашенная лимонным соком)Соль — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияСмешаем кефир и яйца до однородности. Затем понемногу добавим муку, соль и гашенную соды. Перемешаем до однородности. Тесто должно быть жидким, как на блины.Дальше обжарим и остудим лук, морковку и свежие шампиньоны. Оставим остывать. Дно формы для запекания застилаем фольгой, выкладываем маринованные грибы, посыпаем тертым сыром.Затем идет слой риса (чуть трамбуем все ингредиенты), и смеси со сковороды. Специи - по вкусу.Выкладываем сверху горошек и заливаем пирог тестом. Запекаем примерно 40 минут при 180 градусах.Оставим пирог остыть, а уже потом аккуратно его переворачиваем - и вот такую красоту получаем!