Паста для макарон своими руками

Рецепт пасты для макарон своими руками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из макарон
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 3 ч 45 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 260 килокалорий

Это вкусно! К тому же приготовленная своими руками паста полезнее покупной!

Ингредиенты на 3 порции

• Мука 500 гр
• Яйца 5 шт.
• Соль 5 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить рабочую поверхность. Высыпать на нее горкой муку, добавить соль. В горке муки сделать углубление и вбить туда яйца. Подбирая муку по краям в центр, замесить тесто.
2. Когда тесто станет комковатым, замешивать его руками до однородности.
3. Тесто будет мягкое, эластичное.
4. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
5. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и раскатать тонко. Тесто лучше поделить на части до этого.
6. Края обрезать, чтобы получился четырехугольник.
7. Тесто свернуть в рулеты
8. И разрезать рулеты на полоски, затем развернуть их. Переложить пасту на поднос и дать подсохнуть примерно 3 часа.
9. Домашняя паста для макарон своими руками готова. Варить ее, как обычную в кипящей подсоленной воде.
10. Полезные советы:
11. Яйца должны быть комнатной температуры.
12. Вы можете добавить 1 ст. л. паприки, чтобы получить розовую пасту, или 100 г шпината, чтобы получить зеленую.
13. Свежая паста может храниться 3–4 дня.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пасты для макарон своими руками ещё не пробовала

 

Мы тоже недавно первый раз делали пасту для макарон своими руками. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пасту для макарон своими руками. Спасибо за рецепт!