Рыба в льняном сюртуке

Рецепт рыбы в льняном сюртуке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 255 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рыбы в льняном сюртуке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 255 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Сельдь cвежая - 2 шт.
• Мука пшеничная цельнозерновая - 1,5 ст.
• Мука льняная -1,5 ст.
• Вода ~ 1.5 ст.
• Соль морская - 0.5 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/1, ч. л.
• Паприка молотая - 2 ч. л.
• Масло оливковое - 70 мл
• Прованские травы - 3 ч. л.
• Французская горчица - 3 ч. л.
• Сельдерей -3 веточки
• Мелисса лимонная - 2 веточки
• Лимон - 1/1, часть (сок)
• Лук репчатый - 3 шт. (небольшие)
• Кунжутное семя - 3 ч. л.
• Томаты - 10-12 шт. (небольшие)

Рецепт пошагового приготовления

1. Для теста: В миске смешать пшеничную муку и льняную. Понемногу добавляя в мучную смесь воду, . ..
2. замесить гладкое и эластичное тесто.
3. Накрыть пищевой пленкой и дать «отдохнуть» в течение 15 минут.
4. Рыбу очистить, отрезать плавники, выпотрошить, удалив жабры и вычистив внутренности. Так же подготовить все остальные ингредиенты.
5. Лук очистить и нарезать полукольцами. Нарезать зелень. Добавить сок лимона. Все смешать в одной чаше вместе с 50 мл оливкового масла и специями.
6. В брюшко сельди вложить лук со специями и маслом.
7. Тесто разделить на две части.
8. Каждую часть теста раскатать в продолговатую лепешку. Положить на неё подготовленную рыбу.
9. «Укутать» сельдь тестом так, чтобы бочек остался открытым.
10. Верх сельди и теста смазать пряным маслом, оставшимся от лука.
11. Томаты вымыть, сложить в одну чашу, заправить оливковым маслом, солью и кунжутным семенем. Перемешать.
12. Переложить рыбу на противень и проделать то же самое со второй сельдью. По бокам разложить томаты.
13. Выпекать в заранее разогретой духовке около 20-25 минут при температуре 200-250 градусов.
14. Совет: томаты пекутся быстро, через 15 минут надо их вынуть из духовки, а рыбу печь дальше. Либо томаты выложить на противень с рыбой за 15 минут до готовности.
15. Подавать сельдь, не применяя посуды, лишь положив под неё подложку, ведь льняной сюртук служит посудой.
16. Приятного!!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в рыбе в льняном сюртуке

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рыбу в льняном сюртуке. Спасибо за рецепт!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

За рецепт спасибо

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

какой интересный рецепт рыбы в льняном сюртуке
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Обязательно приготовлю!
ЮськаА, спасибо!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!