Рецепт профитролей с ягодами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 129 килокалорийПростой пошаговый рецепт профитролей с ягодами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 129 килокалорий. Ингредиенты на 1 порция125 мл молока60 г сливочного масла0,5 ч. л. сахара100 г муки2-3 яйцатворожная массаягодыщепотка солиРецепт пошагового приготовленияВ молоко добавить соль, вскипятить, положить кусочки сливочного масла и снова дать закипеть. Как только молоко закипит, всыпать всю муку и ложкой хорошо размешать, чтобы не образовывалось комков. Затем убавить огонь и мешать до тех пор, пока она масса не загустеет и не станет блестящей.Снять тесто с огня и сразу же вбить по одному яйца, непрерывно размешивая, пока масса не станет эластичной. Чайной ложкой или при помощи кондитерского мешочка выложить профитроли на смазанный маслом и присыпанным тонким слоем муки противень. Выпекать на среднем уровне при температуре 200°C до золотистого цвета.Готовые профитроли разрезать ножом и наполнить творожной массой и ягодами.Профитроли хорошо подавать на праздничный стол. Начинки можно делать совершенно разные: мороженое, крем, взбитые сливки, ягоды - на любой вкус!