Рецепт котлет рыбных с сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняПовод: УжинВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 201 килокалорийПредлагаю вашему вниманию рыбные котлеты с сыром. Котлеты получаются нежными и сочными, сытными и питательными. По желанию кроме лука в состав фарша можно ввести укроп — получится тоже интересно и ароматно. Подавайте рыбные котлеты с сыром с картофельным пюре, макаронами или рисом. Также такие котлеты можно взять с собой на природу или в дорогу. Ингредиенты на 50 порцийБатон 50 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 100 млМолоко 50 млМука пшеничная 1 ст. л.Панировочные сухари 10 ст. л.Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.Соль 1 ч. л.Сыр твёрдый 80 гХек целый 600 гЯйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля работы нам понадобится хек, батон, молоко, панировочные сухари, соль, перец, яйцо, твёрдый сыр, подсолнечное масло, мука, лук.Батон замочить в молоке.Лук очистить и измельчить в кухонном комбайне (насадка — металлический нож).Добавить к луку очищенное от костей и кожи филе хека, отжатый батон, соль, перец, яйцо, муку.Всё измельчить в кухонном комбайне.Вмешать в фарш натёртый сыр.Очень удобно формировать котлеты, набирая фарш с помощью ложки для мороженого. Получаются одинаковые по весу котлеты.Сформировать котлеты, обваляв их в панировочных сухарях.Обжарить котлеты с обеих сторон на растительном масле.Рыбные котлеты с сыром готовы.