Куриные кебабы и пюре с цветной капустой

Рецепт куриных кебабов и пюре с цветной капустой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Ланч, Обед, Пикник, Ужин

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 264 килокалорий

Обычно дети с удовольствием едят курицу и картофельное пюре, поэтому предлагаем приготовить любимое сочетание продуктов в новом виде.

Ингредиенты на 1 порция

• Для пюре:
• 400 г цветной капусты
• 6 средних молодых картофелин
• 1/1, стакана сливок
• соль
• Для кебабов:
• 450 г филе куриной грудки
• 1 сладкий красный перец
• 1 средняя луковица
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. л. тертого сыра
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Для кебабов очистите лук и сладкий перец, нарежьте на кусочки и положите в кухонный комбайн с насадкой «Нож». Немного измельчите в режиме «Пульс». Нарежьте куриное филе небольшими кусками и положите к овощам в кухонный комбайн. Добавьте сливочное масло, сыр, соль и перец и включите комбайн в режим «Пульс», чтобы у вас получился однородный фарш.
2. Вымесите фарш и слегка отбейте. Уберите на 30 мин. в холодильник. Замочите деревянные шпажки в воде.
3. Мокрыми руками скатайте из фарша маленькие кебабы и наденьте их на шпажки. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень пергаментом и выложите кебабы (или положите их на противень с решеткой). Поставьте в духовку и готовьте 20 мин.
4. Цветную капусту разберите на соцветия и нарежьте небольшими кусочками. Картофель очистите. В кастрюле вскипятите 2 л воды, посолите и положите картофель. Варите до готовности. За 7 мин. до окончания приготовления добавьте цветную капусту. Откиньте капусту и картофель на дуршлаг и дайте воде полностью стечь.
5. Положите картофель и цветную капусту в миску и при помощи толкушки превратите в пюре. Влейте сливки, посолите и хорошо перемешайте.
6. Подавайте кебабы с пюре и салатом из поми­доров.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.
Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.
Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.
Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

Видео рецепт приготовления

 

Обалденный рецептик куриных кебабов и пюре с цветной капустой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в куриных кебабах и пюре с цветной капустой

 

@Poeiamu, спасибо за новый вариант куриных кебабов и пюре с цветной капустой.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Какой замечательный рецепт куриных кебабов и пюре с цветной капустой - яркий, красочный и аппетитный!

 

Когда в первый раз попробовала куриные кебабы и пюре с цветной капустой, мне не понравилось.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю куриные кебабы и пюре с цветной капустой!!!!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже куриные кебабы и пюре с цветной капустой получается здорово!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту