Уха из головы сома

Рецепт ухи из головы сома с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы, Уха
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 295 килокалорий

Уха из головы сома - самый сытный и вкусный супчик! Я варю его по старым русским традициям, разве что обязательно процеживаю бульон. Попробуйте.
Рецепт ухи из головы сома легко запоминается. Уха получается очень вкусной. Когда я готовлю уху, я всегда процеживаю бульон, повтарюсь. Но именно так я избавляюсь от накипи и суп получается чистым и аппетитным. Вам обязательно понравится уха из головы сома. Давайте приступим к приготовлению.
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 1 порция

• Голова сома — 1-2 Штук
• Картофель — 4 Штуки
• Репчатый лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Пучок петрушки — 1 Штука (Маленький. )
• Лавровый лист — 1 Штука
• Соль — 2 Чайных ложки
• Чёрный молотый перец — 2 Чайных ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Помойте голову сома, можете положить в кастрюлю ещё какие - нибудь части сома. Какие у вас остались от другого блюда. Залейте водой и доведите до кипения.
2. Пока варится рыба, нарежьте репчатый лук,
3. Нарежьте картофель кружочками.
4. Морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте на растительно масле вместе с луком.
5. Достаньте рыбу из бульона, процедите бульон через марлю, чтобы он был чистым, без накипи.
6. Сложите в бульон картофель и зажарку.
7. Нарубите петрушки и добавьте в уже готовую уху. Уха из головы сома - потрясающее блюдо.

 

вы там знаете толк в еде

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить уха из головы сома,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!