Компот из груш и слив

Рецепт компота из груш и слив с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: Пост, десерт

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 день 10 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 34 килокалорий

Из груш и слив получается очень вкусный и красивый компот — такой тандем ингредиентов даёт отличный результат. Груши не обладают ярко выраженным вкусом и цветом, к ним обычно добавляют другие плоды, в сочетании с которыми раскрывается вся их прелесть.
Груши в компоте приобретают окраску, а их сладкий, мягкий вкус подчёркивается и оттеняется кислинкой слив. Чтобы плоды в компоте были вкуснее, их можно предварительно пробланшировать. Выход — 1,5 литровая банка.

Ингредиенты на 1 порция

• Вода 1000 мл
• Груша свежая 300 г
• Сахар 200 г
• Слива 300 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления компота взять сливы, груши, сахар и воду.
2. Подготовить плоды: промыть и дать стечь воде.
3. Сливы опустить в кипящую воду и пробланшировать 2-3 минуты,
4. Груши нарезать на дольки, удалить сердцевину.
5. Опустить в ту же воду, доведённую до кипения, на 3-5 минут. Отлить 1 л этого отвара и добавить сахар, вскипятить сироп.
6. Плодами наполнить стерильную банку не менее, чем на 1/1, .
7. Залить кипящим сиропом с переливом через край.
8. Сразу закрутить стерильной крышкой, перевернуть и отправить «под шубу» до полного остывания. Компот настаивается, получается очень красивого сливового цвета. Хранить можно в комнате.

 

Компот из груш и слив по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию