Ленивые ватрушки

Рецепт ленивых ватрушек с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 178 килокалорий

Ленивые ватрушки - мой быстрый и беспроигрышный вариант, когда хочется какой-нибудь выпечки с творогом, но не хочется тратить на это много времени. В рецепте используется уже готовое слоеное тесто.

Ингредиенты на 20 порций

• 1 пачка (500 г. ) дрожжевого слоеного теста
• 250-300 г. творога
• 100 г. сахара
• 90 г. сметаны
• 40 г. яйца (1 яйцо разболтайте, 40 г. используйте для начинки, а оставшимся смажьте бочка ватрушек перед выпечкой)
• 1 ч. л. ванильного экстракта (опционально)

Рецепт пошагового приготовления

1. Поставьте разогреваться духовку до 220 градусов.
2. Смешайте в блендере или миксере все ингредиенты для начинки. Отставьте минут на 15, чтобы сахар разошелся.
3. Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности. Теперь нам нужны две формочки для вырезания кругов, большого и маленького диаметра. Сначала вырежьте кружки большого диаметра. Переложите половину кружков на застеленный пекарской бумагой противень.
4. Теперь в оставшейся половине больших кружков вырежьте кружки формочкой маленького диаметра. Сами кружки отложите, нам нужны лишь ободки, которые необходимо выложить на большие круги теста. С помощью кисточки смажьте их оставшимся яйцом.
5. Выложите начинку в получившиеся углубления. Класть можно побольше, но так, чтобы она не вытекла при выпекании.
6. Выпекать около 15-20 минут.

 

очень вкусный рецепт ленивых ватрушек, буду рада воспользоваться рецептом.