Цыпленок, фаршированный виноградом с белыми грибами

Рецепт цыпленка, фаршированного виноградом с белыми грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 1 килокалорий

Простой пошаговый рецепт цыпленка, фаршированного виноградом с белыми грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 1 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• 2 тушки цыпленка
• 200 г винограда без косточек
• 50 г сушеных белых грибов
• соль
• 1 стакан мадеры
• 2 ст. л. измельченной зелени петрушки
• 0,25 ч. л. сушеного тимьяна
• 1 щепотка красного перца
• масло сливочное – 150 г
• 0,5 стакана панировочных сухарей

Рецепт пошагового приготовления

1. Довести мадеру до кипения, снять с огня и положить в нее белые грибы.
2. Смешать виноград, половину сливочного масла, панировочные сухари, петрушку, тимьян и красный перец. Цыплят промыть, обсушить.
3. Нафаршировать тушки виноградной смесью, добавив внутрь каждого цыпленка по 1 ломтику белого гриба. Смазать цыплят снаружи оставшимся маслом, посыпать солью и черным перцем, выложить в глубокий противень. Полить 2 ст. л. мадеры.
4. Запекать в нагретой до 190ºС духовке 1 ч, постоянно поливая образующимся соком.
5. Вынуть цыплят на подогретое блюдо, вылить в противень, в котором они запекались, мадеру с грибами. Готовить, пока соус слегка не загустеет, 5–7 мин. Полить соусом цыплят и тотчас же подавать.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.
Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.
Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.
Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!