Кабачковая икра

Рецепт кабачковой икры с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Консервирование
• Нам понадобится: Мясорубка
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 206 килокалорий

Очень вкусная классическая кабачковая икра.

Ингредиенты на 45 порций

• кабачки-1,5 кг
• лук-0,5 кг
• морковь-0,5 кг
• помидоры-0,5 кг
• растительное масло-4 ст. л.
• соль-1,5 ст. л.
• молотый перец - по вкусу
• уксус 9%-1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Кабачки очистить от кожицы. Лук и морковь также очистить.
2. Подготовленные овощи по отдельности измельчить через мясорубку.
3. Выложить измельченную овощи в казан или кастрюлю, добавить соль, растительное масло и варить на небольшом огне в течении 30-35 минут с момента закипания. За 10 минут до окончания варки добавить перец, уксус, перемешать.
4. Разложить по стерилизованным баночкам. Закрыть стерильными крышками. Перевернуть и укутать.

Хозяйке на заметку

Выход-3 литра.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

@Sttuowuie, очень аппетитное фото кабачковой икры

 

ухтышка какой рецепт кабачковой икры!!!!!!!
слюни текут рекой

 

спасибо! Беру в закладки.

 

какой интересный рецепт кабачковой икры
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!