Жареные кабачки с чесноком на зиму

Рецепт жареных кабачков с чесноком на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 19 порций
• Количество калории: 279 килокалорий

Сочные и пикантные кабачки подойдут и к Новому году, и просто к ужину. Рекомендую рецепт жареных кабачков с чесноком на зиму.
Для приготовления жареных кабачков с чесноком на зиму нам понадобится 9% уксусная эссенция, молодые кабачки и спелые помидоры. Помидоры лучше всего измельчать блендером. Закатывать кабачки лучше всего в пол-литровые банки. Смотрим далее рецепт.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 19 порций

• Кабачок — 4 Штуки
• Помидор — 1 Штука
• Чеснок — 3 Зубчика
• Соль — 1 Чайная ложка
• Уксусная эссенция — 1 Чайная ложка
• Сахар — 1 Чайная ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Кабачки моем и режем.
2. Помидоры помыть и сделать пюре с помощью блендера, комбайна или мясорубки.
3. Банки помыть и простерилизовать.
4. Кабачки обжариваем с двух сторон на раст масле. Томатное пюре доводим до кипения и кипятим минут 10. Затем в томатное пюре добавляем 1 ч. л. уксусной эссенции.
5. Жареные кабачки укладываем в простерилизованные банки. Пересыпаем мелко нарезанным чесночком, заливаем томатным соком - пюре. В середине банки кладем 1 ч. л. соли и столько же сахара.
6. Затем еще не закрытые банки ставим в микроволновку. Важно не доливать сок до краев, т. к. в микроволновке заготовка будет кипеть и часть содержимого может вылиться. 2 банки я ставлю на 1 минуту в режиме авторазогрев. При этом через 30 секунд открываю и смотрю, как дела. Если уже все кипит, то можно доставать.
7. Закатываем простерилизованными крышками. Ставим под одеяло для остывания на сутки. Затем желательно убрать в холодное место - погреб или холодильник. Жареные кабачки с чесноком на зиму готовы. Приятного аппетита!

 

как вкусно! Я полюбила жареные кабачки с чесноком на зиму с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

@Eoaeeaoie, очень аппетитное фото жареных кабачков с чесноком на зиму

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

уверена маме понравится
все любители жареных кабачков с чесноком на зиму оценили!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала жареные кабачки с чесноком на зиму!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Рецепт просто бомба!!!!
жареные кабачки с чесноком на зиму готовить просто и не долго!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.