Винегрет по-летнему

  1. Василиса_К

    Василиса_К Василиса К

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    67

    Рецепт винегрета по-летнему с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Технология приготовления: Запекание в духовке
    • Повод: Новый год
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество порций: 15 порций
    • Количество калории: 147 килокалорий

    Винегрет по-летнему
    Простой пошаговый рецепт винегрета по-летнему русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 147 килокалорий.

    Ингредиенты на 15 порций

    • свекла (крупная) 2 шт.
    • морковь (крупная) 1 шт.
    • огурец (средний) 3 шт.
    • картофель (средний) 3 шт.
    • яблоки (небольшое) 1 шт.
    • зеленый горошек 1 банка
    • масло растительное 5-7 ст. л.
    • чеснок 1 зубчик
    • зелень 1 пучок
    • соль 2 ч. л.
    • перец черный 0,5 ч. л.
    • лимонный сок 1 ч. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Предлагаю приготовить винегрет из запеченных овощей.
    2. А свежие огурцы и яблоко делают этот салат по - настоящему летним!Овощи можно и отварить, но запеченные вкуснее, полезнее и форму при нарезании держат лучше.
    3. Свёклу, картофель и морковь помыть, срезать концы и хвостики.
    4. Наколоть ножом, сбрызнуть растительным маслом и выложить на фольгу.
    5. Свёклу отгородить бортиком (чтобы не пачкать другие овощи).
    6. Можно каждый овощ завернуть в фольгу, а можно как у меня просто выложить вместе на один лист.
    7. Главное - прикрыть свёклу сверху.
    8. Выпекать до мягкости в духовке при 180 градусах.
    9. У меня духовка - «тугодум», картофель и морковь выпекались полтора часа, а свёкла больше 2-х.
    10. Дать овощам немного остыть и очистить от кожуры (тёплые очищаются легче, чем остывшие).
    11. Нарезать кубиками морковь, картофель и свежие огурцы.
    12. Небольшое зеленое яблоко с кислинкой порезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком (чтобы не темнело) и отправить к овощам.
    13. Туда же отправить банку зеленого консервированного или отварного зеленого горошка.
    14. Влить ложку - две масла и перемешать.
    15. Приготовить заправку.
    16. Зубчик чеснока натереть мелко, добавить соль, молотый чёрный перец, смесь оливкового и подсолнечного масла.
    17. Масло может быть любое другое по вкусу, например, нерафинированное подсолнечное с запахом.
    18. Если свёклу добавить в салат сразу, то она окрасит остальные ингредиенты ровным бордовым цветом.
    19. А если щедро заправить её растительным маслом (порезав перед этим кубиками), хорошо перемешать и отправить к овощам, то салат заиграет разными красками.
    20. Готовый винегрет сверху украсить веточками зелени.
    21. Приятного аппетита!
     

    Eogrpev и k_nyuta нравится это.
  2. evaoa

    evaoa Member

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    66
    Я тоже обожаю винегрет по-летнему
    но сама делала только один раз.
     
    Данила_В и Onouoeru нравится это.
  3. ЛюдаП

    ЛюдаП Поверенная

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    52
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    dsgfaeooz нравится это.
  4. Lefmeehea

    Lefmeehea Рюмина Вера

    Регистрация:
    20 май 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    17
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
  5. oeoizqodo

    oeoizqodo New Member

    Регистрация:
    5 июн 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    18
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Lzjohdku и Yszdoaiay нравится это.
  6. Oinoepkw

    Oinoepkw Салимгареева

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    71
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    zinina81 и bordinovskaya89 нравится это.
  7. ts_arina

    ts_arina Арина Ц

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    57
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Oossudh нравится это.
  8. Oxasecyys

    Oxasecyys Ганцева

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    44
    я слабо разбираюсь в винегрете по-летнему, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Qiouuegxp нравится это.
  9. Aeaeioloq

    Aeaeioloq Лиза

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    63
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Н_Захаренко и Э_Богдашкина нравится это.
  10. Oovowoe

    Oovowoe Гулюгина

    Регистрация:
    8 сен 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    22
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    tejogs нравится это.