Борщ с карасями

Рецепт борща с карасями с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы, Русская кухня
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Русская кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 813 килокалорий

Простой пошаговый рецепт борща с карасями русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 813 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Свекла 300 г
• Белокочанная капуста 600 г
• Репчатый лук 200 г
• Морковь 200 г
• Квашеная капуста 300 г
• Корень петрушки 100 г
• Куриный бульон 5 л
• Сухая красная фасоль 50 г
• Растительное масло 6 столовых ложек
• Томатная паста 50 г
• Сахар 50 г
• Яблочный уксус 1 столовая ложка
• Морская соль 1 кг
• Карась 5 штук
• Петрушка 8 г
• Фермерская сметана 100 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Свеклу запечь на морской соли при температуре 100 градусов в течение 2 часов. Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Промыть, залить водой, довести до кипения под крышкой и поставить в духовку — готовить 40 минут при температуре 180 градусов.
2. Нарезать соломкой запеченную свеклу, белокочанную капусту, репчатый лук, морковь и корень петрушки.
3. Квашеную капусту немного обжарить на растительном масле и припускать с добавлением томата и рыбного бульона. 700 мл рыбного бульона довести до кипения, добавить белокочанную капусту и варить 15 минут.
4. Репчатый лук, морковь и корень петрушки потушить в растительном масле с томатной пастой и оставшимся бульоном в течение 15 минут, добавить свеклу и перемешать.
5. Переложить пассеровку в бульон с капустой и готовить еще 10 минут, затем положить туда припущенную квашеную капусту. Довести до кипения, заправить запеченной фасолью, сахаром, солью, черным молотым перцем и яблочным уксусом и снять с огня.
6. Карасей зажарить на растительном масле до хрустящей корочки. Борщ налить в тарелку или керамический чугунок, посыпать мелкорубленой зеленью петрушки. Жареных карасей нанизать на шпажку и подать отдельно.

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт борща с карасями станет любимкой
хочу хочу

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на борщ с карасями (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить борщ с карасями,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!