Рецепт фокаччи с виноградом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 100 килокалорийПростой пошаговый рецепт фокаччи с виноградом итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 100 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциисухие дрожжи – 2,5 ч. л.красное сухое вино – 3 ст. л.мед – 1 ст. л.сахар – 0,5 стаканамука – 2,5 стаканасоль – 0,5 ч. л.красный виноград без косточек – 750 гмасло оливковое extra virgin – 0,25 стаканаРецепт пошагового приготовленияВ большой миске смешать вино, мед, 3/3, стакана теплой воды и дрожжи. Оставить на 10 мин., пока смесь не запенится. Всыпать 1 стакан муки, перемешать, накрыть и оставить в теплом месте на 50 мин. Добавить оставшуюся муку, оливковое масло и соль. Вымешивать тесто на присыпанной мукой поверхности 8–10 мин., при необходимости добавляя немного муки. Поместить тесто в миску, накрыть и оставить еще на 1 ч.Виноград вымыть, обсушить и снять ягоды с ветки.Тесто еще раз вымесить, разделить на 2 части. Одну часть накрыть полотенцем, вторую раскатать в прямоугольник размером 25 х20 см.Переложить пласт на смазанный маслом противень, края растянуть как можно лучше. Разложить на тесто половину ягод винограда, посыпать половиной сахара.Раскатать в такой же прямоугольник отложенное тесто. Накрыть им первый пласт, растягивая края.Выложить оставшиеся ягоды, слегка вдавливая их в тесто. Посыпать сахаром. Накрыть полотенцем и оставить на 45 мин. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 40 мин. Остудить на решетке.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту фокаччи с виноградом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Готовила вчера фокаччи с виноградом по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!