Салат с кальмарами и яйцом

Рецепт салата с кальмарами и яйцом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты с рыбой
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 25 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 90 килокалорий

Неординарный рецепт, который отлично разнообразит ваш рацион.
Советую приготовить простой и вкусный салат с кальмарами и яйцом. Однажды я прочитала этот кулинарный рецепт в каком-то журнале, решила приготовить, и теперь он стал обязательным, любимым блюдом на семейных праздниках, моим домашним эта еда очень нравится.

Ингредиенты на 1 порция

• Кальмары 1 кг
• Морковь 4 шт.
• Яйца 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Сметана (для заправки) 3 стол. л.
• Сливочное масло 50 гр
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Хорошо моем кальмары, если требуется, чистим и варим в кипящей воде буквально две - четыре минуты, не больше. Если держать кальмары в воде долго, они становятся жесткими, так что внимательно следите за временем. Вынимаем кальмары из воды, охлаждаем, нарезаем соломкой. Вымытую и очищенную морковь, натираем на средней терке и обжариваем на сливочном масле. Лук, нарезанный полукольцами, также обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, желательно, на отдельной сковороде. Затем кальмары, лук и морковь перекладываем в одну сковороду, разбиваем туда два яйца, солим, перчим, перемешиваем и держим на огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Заправляем салат сметаной и красиво оформив, подаем к столу. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

Чтобы сырые яйца хранились дольше в холодильнике - как это ни смешно, но их нужно ставить острым концом вниз! Яйца дышат через тупой конец и поэтому дольше сохраняются.
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике...
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить салат с кальмарами и яйцом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Я тоже обожаю салат с кальмарами и яйцом
но сама делала только один раз.

 

@sukhova98, умничка!
Какой аппетитный рецептик салата с кальмарами и яйцом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

сегодня первый раз готовила салат с кальмарами и яйцом.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

какой интересный рецепт салата с кальмарами и яйцом
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Оооочень вкусно получилось

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

сегодня первый раз готовила салат с кальмарами и яйцом.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Ух ты! Как красиво и просто!