Рецепт окрошки на квасе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 94 килокалорийПростой пошаговый рецепт окрошки на квасе русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 94 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийВареная колбаса 300 г.Лук зеленый 1 пучокРедис 2 шт.Картофель 2 шт.Куриное яйцо 2 шт.Огурец 2 шт.Сметана 15% жирности 200 г.Квас 600 мл.Укроп 1 пучокРецепт пошагового приготовленияОкрошка - одно из немногих первых блюд которое едят в холодном виде. Что может быть лучше холодненькой окрошки в жаркий летний день ? )) Подготовим ингредиенты, для этого картофель и яйца для начала нужно сварить, овощи тщательно вымыть. Огурцы, яйца, картофель, лук, колбасу нужно мелко порезать, редис можно натереть на крупной терке.Чтобы зеленый лук отдал весь вкус, его нужно НЕМНОЖКО потолочь в кастрюле.Теперь смешаем все эти ингредиенты. Добавим соль.В таком состоянии, пока нет жидких ингредиентов, смесь можно оставить в холодильнике до вечера, или же перевозить, вот например как я, дальнейшие действия происходят на даче : - ) )Теперь добавляем Квас и сметану, перемешиваем, добавляем мелко нарезанный укроп или петрушку (можно конечно и вместе). Наша Окрошечка готова, быстро и очень вкусно. Окрошка является традиционным блюдом Русской и Украинской кухни. Существует так же и другие её виды. В качестве жидкой её части можно использовать минералку с кефиром (получается кстати неплохо).
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об окрошке на квасе зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!