Рецепт скумбрии на мангале с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда с рыбойСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 83 килокалорийНежная рыбка с легким лимонным ароматом с гарниром из кабачков. Рыбка получается с очень нежным лимонным ароматом, кабачки очень вкусные, с приятной сладостью. Вместо кабачков можно брать баклажаны, с ними тоже вкусно очень. Ингредиенты на 1 порцияСкумбрия 1 шт.Лимоны 0.5 шт.Апельсины 0.25 шт.Специи сухие 1 стол. л.Соль (без горки) 1 чайн. л.Для кабачков:Кабачки (маленькие) 3 шт.Чеснок 2 зубч.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРастительное масло 2 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияДля начала подготовим рыбку. Моем, разбираем на филе, снимаем верхнюю пленочку. Для соуса выжимаем сок с лимона и апельсина и добавляем к нему смесь специй и соль. На столе разворачиваем пленочку, рыбку размещаем сверху и натираем соком с специями. Готовую рыбку тщательно заворачиваем в пленочку и отправляем в холодильник для маринования на 1 час (можно и больше). Пока рыбка маринуется займемся кабачками. Моем их и нарезаем вдоль на ломтики толщиной 0,5 см. Чеснок измельчаем и добавляем к кабачкам, заправляем солью, перцем (можно добавить любимую смесь специй) и растительным маслом, все перемешиваем и оставляем пропитываться нашими ароматами. Промаринованную рыбку и кабачки жарим на распеченных углях до золотистой корочки, около 10-15 минут. Приятного аппетита!
@Дрофа Т, умничка! Какой аппетитный рецептик скумбрии на мангале с овощами сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить скумбрия на мангале с овощами, вкус необыкновенный! СПАСИБО!