Рецепт домашних пряников с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 307 килокалорийПростой пошаговый рецепт домашних пряников домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 307 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияМед натуральный 9 ст. ложкСахарная пудра 530 г.Сода пищевая 1 ч. ложкКуриное яйцо 6 шт.Корица молотая 2 г.Какао - порошок 3.5 ч. ложкЯичный белок 1 шт.Поваренная соль 1 г.Мука пшеничная высшего сорта 900 г.Крахмал картофельный 1 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияДомашние пряники - это очень вкусные мучные кондитерские изделия из теста. Такие пряники можно подать как к повседневному столу, так и к праздничному. Для их приготовления потребуется замесить тесто. Для этого в глубокую миску добавить 9 столовых ложек меда без верха, яйца, просеянную через сито сахарную пудру 460 грамм, соду (гасить не надо), молотую корицу 1 чайную ложку, можно добавить еще специй, на свой вкус, какао - порошок (Золотой ярлык). Все перемешать венчиком и постепенно засыпать муку. Домешивать тесто необходимо вручную на столе. Оно будет прилипать к рукам, это нормально. Готовое тесто убрать в пакет и в холодильник на 20-30 минут.Пока тесто «отдыхает», можно приготовить глазурь. Для этого нужно яичный белок взбить с небольшой щепоткой соли в крепкую пену, желательно венчиком.Осталось добавить 7 столовых ложек сахарной пудры (ее также необходимо просеять через сито) и крахмал. Все перемешать, до однородной массы. Готовая глазурь не должна стекать с ложки, если это происходит, добавьте еще пудры, до получения нужной консистенции. Пока ее можно убрать в холодильник, накрыв крышкой.Тесто достать из холодильника (все доставать не обязательно, по мере надобности). Стол и скалку слегка обсыпать мукой. Раскатать в пласт толщиной 5-6 мм, можно и толще, по желанию.Противень застелить пергаментом. Из теста вырезать фигурки на свой выбор.Духовую печь нагреть до 190 градусов и выпекать в течение 10 минут. Так как духовки у всех разные, проверять готовность лучше всего после 7-8 минут выпекания. Затем вытащить противень, пряники выложить на тарелку и после остывания противня на том же листе пергамента выпекать следующую партию пряников.Как только пряники остынут можно приступить к их украшению. У кого время позволяет, можно «помучатся» и нарисовать разнообразные красивые рисунки, ну а если нет, то, как я, быстренько набросать самые элементарные узоры или просто обмазать поверхность. Глазурь я выкладывала в плотный пакет, обрезала уголочек и все готово, можно им пользоваться или кондитерским мешком, шприцем, кому как удобнее. Пряникам дать полежать, пока глазурь не застынет. Домашние пряники прекрасно хранятся при комнатной температуре. Приятного чаепития!