Бозбаш

Рецепт бозбаша с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы с мясом
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 34
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 138 килокалорий

Простой пошаговый рецепт бозбаша домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 34. Блюдо содержит всего 138 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• на 500 г баранины -
• 1 стакан лущеного гороха
• 500 г картофеля
• 2 яблока
• 2 головки лука
• по 2 ст. ложки томата - пюре и масла.

Рецепт пошагового приготовления

1. Промытую баранину нарезать или нарубить на куски весом 30-40 г, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрыла баранину, посолить и, накрыв кастрюлю крышкой, варить на слабом огне, снимая пену.
2. В отдельной кастрюле поставить варить перебранный и промытый горох, залив его 2-3 стаканами холодной воды.
3. Варить горох надо на медленном огне.
4. Примерно, через 1-1 1/1, часа в горох переложить сваренные кусочки баранины, отделив все мелкие косточки.
5. После этого добавить процеженный бульон, мелко нарезанный, поджаренный на масле лук, нарезанный картофель и яблоки, томат - пюре, соль, перец и, накрыв крышкой, тушить 20-25 минут.
6. Подают бозбаш посыпанным мелко нарезанной зеленью петрушки

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже бозбаш получается здорово!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Очень понравился состав бозбаша, все отлично должно сочетаться!