Щука фаршированная

Рецепт щуки фаршированной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Белорусская кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 576 килокалорий

Простой пошаговый рецепт щуки фаршированной белорусской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 576 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• яйцо – 1 шт
• орех мускатный молотый
• молоко
• 200 г тушеных белых грибов
• масло сливочное – 100 г
• 1 ломтик пшеничного хлеба
• щука весом 1200–1500 г
• соль, черный молотый перец по вкусу
• 5 средних луковиц
• растительное масло – 2 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Щуку почистить и выпотрошить, подрезав в районе головы над жабрами. Осторожно вырезать мякоть с костями, стараясь не повредить кожу и оставляя на ней немного мякоти. Голова и хвост должны остаться целыми.
2. Удалить из мякоти кости и мелко ее нарезать, посолить, добавить обжаренный лук, вымоченный в молоке и отжатый хлеб, тушеные грибы, яйцо и сливочное масло.
3. Перемешать, добавить соль, перец и мускатный орех. Наполнить щуку получившимся фаршем.
4. Рыба, особенно старая, должна быть наполнена довольно слабо, чтобы избежать разрывов кожи. Противень смазать маслом, выложить на него рыбу, смазать ее сливочным маслом и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180&3186;С, на 20-30 мин. Рыба готова, когда подрумянится кожа.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Щука фаршированная по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

спасибочки за вкусняшку

 

Очень своевременно выставлен рецепт. О_Кадырмаева, Спасибо!

 

Мы тоже недавно первый раз делали щуку фаршированную. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

я слабо разбираюсь в щуке фаршированной, но с этим рецептом вышло очень здорово!