Индейка с брусничным соусом

Рецепт индейки с брусничным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Рулеты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 192 килокалорий

Очень рекомендую попробовать повторить этот несложный рецепт приготовления индейки с брусничным соусом. Такой рулет станет прекрасным вариантом для праздничного стола.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 2 порции

• Филе индейки — 700-800 Грамм
• Сливочное масло — 2 Ст. ложки
• Орехи — 50 Грамм
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Зелень — 1 Пучок
• Лимон — 1 Штука
• Бекон — 200 Грамм
• Брусника — 1.5 Стакана
• Сахар — 4 Ст. ложки
• Уксус бальзамический — 1 Ст. ложка (или винный)
• Соль — 1 Щепотка
• Специи — 1 Щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. Для начала вымойте филе и обсушите. Острым ножом сделайте надрез так, чтобы развернуть грудку.
2. Выложите филе на лист пищевой пленки, вторым накройте сверху и слегка отбейте с двух сторон. Очень важно делать это аккуратно, чтобы не повредить филе.
3. Уберите пленку, посолите и поперчите со всех сторон.
4. Выложите в небольшую мисочку размягченное сливочное масло. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и измельченную зелень. Использовать в рецепт приготовления индейки с брусничным соусом можно как свежие, так и сушеные травы. Чем разнообразнее будет их состав, тем ароматнее получится блюдо.
5. Добавьте орехи, предварительно измельчив их немного.
6. Выжмите сок примерно половины лимоны и отправьте в мисочку. Все как следует перемешайте.
7. Полученную массу выложите на филе и распределите ровным слоем. Теперь аккуратно сверните так, чтобы получился плотный рулет.
8. Возьмите ломтики бекона и оберните вокруг, чтобы индейка с брусничным соусом в домашних условиях была сочнее, а рулет лучше держал форму.
9. Заверните в лист фольги. Выложите в жаропрочную форму и оправьте в разогретую до 220 духовку.
10. Выпекайте около 20 минут, затем снизьте температуру до 180 градусов и запекайте еще около получаса. Аккуратно удалите конверт из фольги и оставьте рулет подрумяниваться на 15-20 минут.
11. Параллельно можно заняться соусом. Для этого ягоды выложите в небольшой сотейник и всыпьте сахар. Отправьте на огонь и доведите до кипения.
12. Уменьшите огонь до минимума, влейте бальзамический уксус и оставьте томиться, пока соус достаточно не загустеет.
13. Вот такой вариант, как приготовить индейку с брусничным соусом. Приятного аппетита!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить индейку с брусничным соусом! спасибо!

 

Индейка с брусничным соусом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.