Маффины с карамельным сиропом

  1. lidiyap

    lidiyap Полумбрик Лидия

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    85

    Рецепт маффинов с карамельным сиропом с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Кексы, Мука
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 274 килокалорий

    Маффины с карамельным сиропом
    Маффины получаются очень сладкими и очень карамельными. Тесто у меня получилось достаточно жидким и я боялась, что они не поднимуться, но после первой пробной партии поняла, что все ок - хорошо поднялись и остались немного влажными, как я и люблю))

    Ингредиенты на 30 порций

    • Сливочное масло 100 г
    • Молоко 30 мл
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Мука пшеничная 210 г
    • Сахар (песок) 150 г
    • Ванильный экстракт 1 ч. л.
    • Разрыхлитель теста 3 г

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Духовку разогреваем до 190 С. Сливочное масло нужно растопить на сковороде на среднем огне. После того, как масло растопится, продолжать держать его на огне, пока масло не начнет темнеть. Как только увидите темные хлопья на дне, можно снимать с огня и перелить в чашу.
    2. В отдельной миске смешать молоко, яйцо и желток и карамельный сироп (1 ст л). Добавляем эту смесь к маслу и все вместе еще раз тщательно перемешиваем. Я пользовалась венчиком.
    3. В еще одной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соду с солью. Жидкие ингредиенты вливаем в сухие и перемешиваем так, чтобы мука впитала жидкость, не больше. Если сильно перемешать, то маффины не поднимутся.
    4. Форму для маффинов смазать маслом или положить бумажные формочки. Готовое тесто выкладываем на 2/2, в подготовленные формочки и ставим в разогретую до 190 С духовку на 18-20 минут. Когда маффины будут готовы, дать им остыть и сверху полить немного сиропом.
     

    Muietanbe, maiyas, kharitonov87 и ещё 1-му нравится это.
  2. Oudeziaba

    Oudeziaba Олеся

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    57
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Xoxoyou нравится это.
  3. Echoezvie

    Echoezvie Урсуленко

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    67
    @lidiyap, рецепт маффинов с карамельным сиропом ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Eeliraka нравится это.
  4. Hoooshcvw

    Hoooshcvw Катя М

    Регистрация:
    8 ноя 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    17
    Надо попробовать
     
    zfzjbeouv и ruslana нравится это.
  5. meyua

    meyua Member

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    39
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  6. demchik82

    demchik82 Демчик Алена

    Регистрация:
    11 дек 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    9
    Маффины с карамельным сиропом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Eibouiev нравится это.