Запеканка Пармантье с говяжьим сердцем

Рецепт запеканки Пармантье с говяжьим сердцем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 466 килокалорий

Простой пошаговый рецепт запеканки Пармантье с говяжьим сердцем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 466 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• лук репчатый среднего размера
• 1 букет гарни
• 500 г картофельного пюре
• 50 г тертого сыра комте
• 80 г сливочного масла
• 375 мл сухого белого вина
• соль
• 400 г говяжьего сердца
• 2 ст. л. толченых лесных орехов
• 3 ст. л. панировочных сухарей

Рецепт пошагового приготовления

1. Сердце промыть и очень мелко порубить, удаляя белые прожилки. Очистить и порубить лук, обжарить его в сковороде на сливочном масле до прозрачности. Добавить кусочки сердца, белое вино и букет гарни. Посолить и поперчить. Готовить 2–3 мин., затем переложить в керамическую форму для запекания и поставить в духовку на 45 мин. при среднем огне.
2. Вынуть блюдо из духовки и поверх обжаренного сердца выложить слоем картофельное пюре. Покрыть смесью панировочных сухарей с ореховой крошкой и посыпать тертым сыром. Снова поставить в духовку и запекать на сильном огне 10 мин. Подавать горячим.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Очень понравился состав запеканки пармантье с говяжьим сердцем, все отлично должно сочетаться!

 

В_Гавричева, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

отличная тема уже в закладке.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на запеканку пармантье с говяжьим сердцем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Рецепт запеканки пармантье с говяжьим сердцем понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Запеканка Пармантье с говяжьим сердцем - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...